Đun cho nồi nước me thật sôi rồi cho thịt bò đã được thái lát vào và nhúng thịt khoảng vài giây hoặc đến khi nào thịt tái là được. Đừng để thịt chín quá sẽ làm thịt dai và cứng.
Bài và hình QUINHON11.COM
NGUYÊN LIỆU
- 500 gram thịt bò thái mỏng
- 50 gram me chín
- 1 củ hành tây thái mỏng
- 1 bó ngò gai cắt nhỏ
- Vài nhánh rau ngổ
- 450 ml nước lọc
- 1/2 muỗng muối
- 2 muỗng đường
- Tỏi phi
- Đậu phọng rang vàng
Phần nước sốt
- 1/4 cup đường
- 1/4 cup nước mắm
- 1/2 muỗng tỏi bằm nhuyễn
- 3 trái ớt thái mỏng
THỰC HIỆN
Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu của Phần Nước Sốt vào trong một cái tô nhỏ. Quậy lên cho thật đều rồi để sang một bên.
Bước 2: Đun sôi khoảng 450 ml nước lọc rồi cho me vào và nấu khoảng 3 phút.
Đổ me qua rây để loại bỏ phần hột me. Tiếp tục đổ nước me vào nồi rồi cho vào 2 muỗng đường, 1/2 muỗng muối.
Đun cho nồi nước me thật sôi rồi cho thịt bò đã được thái lát vào và nhúng thịt khoảng vài giây hoặc đến khi nào thịt tái là được. Đừng để thịt chín quá sẽ làm thịt dai và cứng.
Bước 3: Tái thịt xong, vớt thịt bò ra và cho vào tô lớn.
Tiếp tục đổ phần hành tây đã thái lát mỏng và ngò gai, ngổ...đã cắt nhỏ vào tô thịt bò.
Kế tiếp, đổ vào tô phần nước sốt. Trộn đều rồi cho ra dĩa. Rắc một ít tỏi phi và đậu phọng rang lên mặt. Xếp bánh phồng tôm xung quanh dĩa và trang trí cùng với cà chua được cắt thành hình hoa hồng và lá rau thơm.
Gỏi bò tái me có thể dùng làm món khai vị, ăn chơi, làm đồ nhậu đều rất ngon.
Chúc các bạn ăn ngon miệng.
NGUYÊN LIỆU
- 500 gram thịt bò thái mỏng
- 50 gram me chín
- 1 củ hành tây thái mỏng
- 1 bó ngò gai cắt nhỏ
- Vài nhánh rau ngổ
- 450 ml nước lọc
- 1/2 muỗng muối
- 2 muỗng đường
- Tỏi phi
- Đậu phọng rang vàng
Phần nước sốt
- 1/4 cup đường
- 1/4 cup nước mắm
- 1/2 muỗng tỏi bằm nhuyễn
- 3 trái ớt thái mỏng
THỰC HIỆN
Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu của Phần Nước Sốt vào trong một cái tô nhỏ. Quậy lên cho thật đều rồi để sang một bên.
Bước 2: Đun sôi khoảng 450 ml nước lọc rồi cho me vào và nấu khoảng 3 phút.
Đổ me qua rây để loại bỏ phần hột me. Tiếp tục đổ nước me vào nồi rồi cho vào 2 muỗng đường, 1/2 muỗng muối.
Đun cho nồi nước me thật sôi rồi cho thịt bò đã được thái lát vào và nhúng thịt khoảng vài giây hoặc đến khi nào thịt tái là được. Đừng để thịt chín quá sẽ làm thịt dai và cứng.
Bước 3: Tái thịt xong, vớt thịt bò ra và cho vào tô lớn.
Tiếp tục đổ phần hành tây đã thái lát mỏng và ngò gai, ngổ...đã cắt nhỏ vào tô thịt bò.
Kế tiếp, đổ vào tô phần nước sốt. Trộn đều rồi cho ra dĩa. Rắc một ít tỏi phi và đậu phọng rang lên mặt. Xếp bánh phồng tôm xung quanh dĩa và trang trí cùng với cà chua được cắt thành hình hoa hồng và lá rau thơm.
Gỏi bò tái me có thể dùng làm món khai vị, ăn chơi, làm đồ nhậu đều rất ngon.
Chúc các bạn ăn ngon miệng.
Tin đọc nhiều
MỚI CẬP NHẬT
ĐỌC THÊM
Cách làm sườn xào chua ngọt mềm tan, ăn hoài không chán
Cách nấu sườn xào chua ngọt mềm tan, đậm đà càng căn càng cuốn.
Cách luộc bắp bò nhanh, ngon mềm, không hề bị dai
Thịt bò luộc rất đơn giản, nhưng sau khi luộc xong thì thường hay bị dai, không còn mềm ngon nữa. Bí quyết để làm thịt bò mềm và ...
Cách làm thịt ba chỉ rán giòn bì thơm ngon, giòn tan ăn hoài không ngán
Với công thức ướp và rán thịt giòn bì dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, cực phẩm.
Món ngon "không điểm chê": Nấm đùi gà nướng xém cạnh siêu nhàn, cắn một miếng nước tứa ra trọn vị
Nấm đùi gà nướng nguyên cây bằng nồi chiên không dầu - món ăn "không điểm chê" đang khiến hội chị em rần rần vì thao tác siêu nhàn mà ...
Có món xào mà gia đình tôi cứ vài ngày lại nấu một lần, ai cũng háo hức ăn vì hương vị nó ngon tuyệt!
Đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng với hương vị mộc mạc; mỗi miếng đều là một trải nghiệm tuyệt vời. Hoàn hảo cho những lúc bạn không ...